Garantie 25 ans

Set de couteaux de style japonais – collection de précision (7 pièces)

★ Top rated Knives

Set de couteaux de style japonais – collection de précision (7 pièces)

Façonné dans l'esprit du savoir-faire japonais

★★★★★ 4,8/5 — plus de 15 500 avis

€399,95 EUR€1.200,00 EURÉconomisez €800,05

100% Non Toxique

Sans PFAS

Garantie 25 ans

Fait pour durer

Compatible Lave-vaisselle

Extrêmement facile à nettoyer

Noyau renforcé

Dureté pour la tenue de fil

Cet ensemble de couteaux japonais est fabriqué selon des techniques traditionnelles de métallurgie et reflète l’équilibre, la retenue et un contrôle raffiné. Chaque couteau est conçu pour favoriser une découpe délibérée et assurée, formant une collection cohérente adaptée à une cuisine quotidienne réfléchie.

Forgée en acier Damas multicouche, chaque lame associe durabilité et excellente tenue du tranchant. Les motifs fluides visibles sur les lames mettent en valeur leur fabrication soignée tout en permettant une coupe douce et maîtrisée sur une grande variété d’ingrédients.

Les manches sont façonnés pour offrir confort et équilibre, permettant à chaque couteau de se positionner naturellement dans la main. L’ensemble propose une progression mesurée de tailles et de profils, garantissant clarté et précision aussi bien pour les travaux minutieux que pour les préparations plus importantes.

Conçue pour une utilisation à long terme, cette collection conserve une présence discrète dans la cuisine — chaque pièce est destinée à être utilisée régulièrement et appréciée avec le temps.

Contenu du set :

Couteau d’office : lame de 8 cm · longueur totale 12 cm
Couteau utilitaire : lame de 8 cm · longueur totale 12 cm
Petit couteau de chef : lame de 13 cm · longueur totale 26,8 cm
Couteau Santoku : lame de 18 cm · longueur totale 31 cm
Couteau à pain : lame de 20 cm · longueur totale 33 cm
Couteau de chef : lame de 20 cm · longueur totale 33 cm
Couteau de chef (profil alternatif) : lame de 20 cm · longueur totale 33 cm

Spécifications :

Matériau : Acier Damas
Manche : Bois ergonomique et équilibré
Équilibre : Répartition uniforme pour une coupe contrôlée et fluide
Utilisation : Légumes, poisson, viande, pain et préparation quotidienne en cuisine

Fin de l’offre de réapprovisionnement dans --:--:--

+ eBook gratuit Maîtriser le Titane inclus

Un guide pratique pour utiliser les ustensiles en titane et obtenir les meilleurs résultats.

Livraison Offerte

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Retours sous 30 jours

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Garantie 25 ans

Cet ensemble de couteaux japonais est fabriqué selon des techniques traditionnelles de métallurgie et reflète l’équilibre, la retenue et un contrôle raffiné. Chaque couteau est conçu pour favoriser une découpe délibérée et assurée, formant une collection cohérente adaptée à une cuisine quotidienne réfléchie.

Forgée en acier Damas multicouche, chaque lame associe durabilité et excellente tenue du tranchant. Les motifs fluides visibles sur les lames mettent en valeur leur fabrication soignée tout en permettant une coupe douce et maîtrisée sur une grande variété d’ingrédients.

Les manches sont façonnés pour offrir confort et équilibre, permettant à chaque couteau de se positionner naturellement dans la main. L’ensemble propose une progression mesurée de tailles et de profils, garantissant clarté et précision aussi bien pour les travaux minutieux que pour les préparations plus importantes.

Conçue pour une utilisation à long terme, cette collection conserve une présence discrète dans la cuisine — chaque pièce est destinée à être utilisée régulièrement et appréciée avec le temps.

Contenu du set :

Couteau d’office : lame de 8 cm · longueur totale 12 cm
Couteau utilitaire : lame de 8 cm · longueur totale 12 cm
Petit couteau de chef : lame de 13 cm · longueur totale 26,8 cm
Couteau Santoku : lame de 18 cm · longueur totale 31 cm
Couteau à pain : lame de 20 cm · longueur totale 33 cm
Couteau de chef : lame de 20 cm · longueur totale 33 cm
Couteau de chef (profil alternatif) : lame de 20 cm · longueur totale 33 cm

Spécifications :

Matériau : Acier Damas
Manche : Bois ergonomique et équilibré
Équilibre : Répartition uniforme pour une coupe contrôlée et fluide
Utilisation : Légumes, poisson, viande, pain et préparation quotidienne en cuisine

Free livraison on all orders. Delivered in 3-5 jours ouvrés. 90-day hassle-free retours — no questions asked.

Lavez à la main avec de l'eau chaude savonneuse. Lave-vaisselle compatible mais lavage à la main recommandé. Utilisez un feu moyen pour de meilleurs résultats — le titane conduit la chaleur très efficacement.

De Vrais Cuisiniers, De Vrais Résultats

包丁の道

L’art
de la lame 🔪

Chaque couteau Okura s'inspire de siècles de tradition japonaise de forge — où l'équilibre, la précision et le respect du matériau définissent chaque coupe.

Forgé pour Performer

Acier multicouche

Finition style Damas

HRC 62

Dureté Rockwell

12°–15°

Angle du tranchant

Prise en main naturelle

Manche japonais

Savoir-faire

Né du Feu,
Fini à la Main

Chaque lame commence avec un acier haute performance, forgé avec précision et soigneusement travaillé pour offrir équilibre et contrôle. Le résultat est un couteau conçu pour garder son tranchant, glisser facilement à travers les ingrédients et se patiner élégamment avec le temps.

Le manche présente une silhouette inspirée du style Wa avec une finition en bois stabilisé — conçu pour le confort et une prise en main naturelle.

Noyau en acier haute performance — Conçu pour un tranchant durable et une tenue de fil fiable

Finition style Damas — Textured surface inspired by traditional Tsuchime aesthetics

Construction pleine soie — Structure équilibrée pour stabilité et contrôle

Comment Nous Comparons

Tous les Couteaux Ne Se Valent Pas

	Okura	Couteaux allemands	Couteaux économiques
TYPE D’ACIER	Noyau en acier multicouche	Alliage inoxydable	Acier inoxydable basique
DURETÉ	Env. HRC 60–62	HRC 56–58	HRC 52–54
TENUE DU TRANCHANT	Exceptionnelle — plusieurs semaines d’usage quotidien	Bonne — nécessite un affûtage hebdomadaire	Faible — s’émousse en quelques jours
ANGLE DE LA LAME	12°–15° (tranchant rasoir)	17°–20°	22°–25°
POIDS	Léger et agile	Lourd, repose sur le poids	Variable
MANCHE	Octogonal inspiré du style Wa	Polymère riveté	Synthétique moulé
GAMME DE PRIX	€89 – €189	€120 – €300	€15 – €40

Ce Que Disent les Chefs

Adopté par des milliers

★★★★★

4,9 / 5 — 2 847 avis

★★★★★

"Ce couteau a changé ma façon de cuisiner. L'équilibre est incroyable — il est comme le prolongement de ma main. J'ai eu des Wüsthof et des Shun, et celui-ci les surpasse."

M

Marcus T.

Acheteur Vérifié · Couteau de chef

★★★★★

"J'ai acheté le set de 3 couteaux pour mon mari. Il n'arrête pas d'en parler. Le motif Damas est vraiment magnifique."

S

Sarah K.

Acheteur Vérifié · Set de 3 couteaux

★★★★★

"Je suis chef sushi depuis 12 ans. Le Santoku d'Okura conserve son tranchant mieux que des couteaux trois fois plus chers. Rapport qualité-prix incroyable."

T

Takeshi R.

Acheteur Vérifié · Santoku

ACIER FORGÉ DE PRÉCISION Conçu pour l'Équilibre et la Solidité

GÉOMÉTRIE DE LAME OPTIMISÉE Conçu pour un tranchage sans effort

GARANTIE 25 ANS Conçu pour durer toute une vie

NOYAU RENFORCÉ Dureté pour la tenue de fil

CONSTRUCTION PLEINE SOIE Contrôle du talon à la pointe

ACIER FORGÉ DE PRÉCISION Conçu pour l'Équilibre et la Solidité

GÉOMÉTRIE DE LAME OPTIMISÉE Conçu pour un tranchage sans effort

GARANTIE 25 ANS Conçu pour durer toute une vie

NOYAU RENFORCÉ Dureté pour la tenue de fil

CONSTRUCTION PLEINE SOIE Contrôle du talon à la pointe

ACIER FORGÉ DE PRÉCISION Conçu pour l'Équilibre et la Solidité

GÉOMÉTRIE DE LAME OPTIMISÉE Conçu pour un tranchage sans effort

GARANTIE 25 ANS Conçu pour durer toute une vie

NOYAU RENFORCÉ Dureté pour la tenue de fil

CONSTRUCTION PLEINE SOIE Contrôle du talon à la pointe

FAQ

Questions Fréquentes

Tout ce que vous devez savoir sur les ustensiles en titane Okura.

Contrairement aux couteaux produits en série qui privilégient un acier plus tendre pour faciliter la fabrication, les couteaux Okura sont fabriqués à partir d’un acier haute performance et affinés avec une géométrie de lame plus fine. Le résultat : une coupe plus précise, des tranches plus nettes et une meilleure tenue du tranchant dans le temps — conçus pour le contrôle plutôt que pour le poids.

Pas du tout.

Avec une utilisation normale et un affûtage régulier au fusil, la lame conserve son tranchant longtemps. Un affûtage professionnel occasionnel permet de retrouver des performances optimales si nécessaire.

Comme pour tout couteau de qualité, le lavage à la main et un bon séchage sont recommandés.

Chaque couteau possède un noyau en acier renforcé conçu pour la solidité et la tenue du tranchant.

Selon le modèle, il peut s’agir d’acier inoxydable à haute teneur en carbone ou d’un noyau en acier VG-10.

La lame présente une dureté d’environ HRC 60–62, offrant un excellent équilibre entre tranchant et durabilité.

Cette dureté permet un angle de coupe plus fin tout en conservant une excellente solidité structurelle.

Le tranchant est affûté à environ 12°–15° par côté.

Cet angle plus fin permet une coupe plus précise et plus fluide que les couteaux occidentaux traditionnels.

Chaque couteau est forgé avec précision puis fini pour assurer équilibre et stabilité.

La construction pleine soie garantit solidité et résistance de la base jusqu’à la pointe.

Ces couteaux sont conçus pour des découpes précises de légumes, viandes et poissons.

Ils ne sont pas destinés à couper les os ou les aliments congelés. Pour ces usages, un couperet ou une lame plus robuste est recommandé.

Le lavage à la main est recommandé afin de préserver le tranchant de la lame et la longévité du manche.

Le lave-vaisselle peut accélérer l’usure de la lame et des matériaux du manche.

Les couteaux sont expédiés parfaitement affûtés.

Pour un usage domestique normal, un affûtage n’est nécessaire qu’occasionnellement.

L’utilisation régulière d’un fusil d’aiguisage aide à maintenir l’alignement du tranchant entre les affûtages.

Encore des questions ? Nous contacter →

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