Ce couteau utilitaire est fabriqué selon des techniques traditionnelles japonaises de métallurgie et offre clarté, équilibre et contrôle raffiné pour les tâches de cuisine petites et précises. Son profil compact permet des mouvements délibérés et assurés, le rendant idéal pour les préparations détaillées.
La lame de 13 cm est forgée en acier de haute qualité et présente une texture martelée à la main. Cette surface renforce la solidité de la lame et favorise un léger décollement des aliments, tout en garantissant des coupes nettes et précises au quotidien.
Avec une longueur totale de 24 cm, le couteau est léger et réactif en main. Le manche soigneusement façonné offre une prise en main confortable et sécurisée, permettant un contrôle précis avec un minimum d’effort.
Parfaitement équilibré et sobre dans sa forme, ce couteau est conçu pour une fiabilité durable et une utilisation à long terme. Il conserve une présence discrète en cuisine — pensé pour offrir des performances constantes et être apprécié à travers une préparation régulière et réfléchie.
Spécifications :
- Lame : Acier martelé, 13 cm
- Longueur totale : 24 cm
- Équilibre : Répartition uniforme pour un contrôle précis
- Manche : Ergonomique, confortable et sécurisé
- Utilisation : Fruits, légumes, herbes et préparations fines
Un couteau compact défini par la fonctionnalité et la retenue — conçu pour accompagner la cuisine quotidienne avec précision et facilité.
