{"product_id":"couteau-kiritsuke-24-cm-lame-polyvalente","title":"Couteau kiritsuke – 24 cm lame polyvalente","description":"\u003cp\u003eCe couteau Kiritsuke est fabriqué au Japon avec un profond respect pour des siècles de tradition de fabrication de lames japonaises. Sa forme met l’accent sur l’équilibre et la clarté, permettant des coupes contrôlées et intentionnelles qui s’alignent naturellement avec le rythme du travail quotidien en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 24 cm est forgée en acier damas à 67 couches, offrant une combinaison de résilience et une tenue de tranchant raffinée. Le motif stratifié sur la lame reflète sa construction méticuleuse tout en favorisant des tranches fluides et précises sur une large gamme d’ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en pakkawood durable et est façonné de manière ergonomique pour offrir une prise sûre et confortable. Sa sensation équilibrée encourage un contrôle stable et réduit la fatigue lors de préparations prolongées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéparti uniformément pour un mouvement fluide et confiant, ce couteau Kiritsuke convient aux légumes, au poisson et à la viande. Conçu pour une utilisation quotidienne, il transmet une confiance discrète — son savoir-faire est destiné à être apprécié à travers une cuisine constante et réfléchie au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame : \u003c\/strong\u003eAcier damas à 67 couches, 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoignée :\u003c\/strong\u003e Pakkawood, ergonomique et sécurisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre : \u003c\/strong\u003eRéparti uniformément pour une découpe précise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e Légumes, poisson, viande et préparation polyvalente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau défini par la retenue et la finalité, conçu pour performer de manière fiable et vieillir gracieusement en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47269489115357,"sku":"NAN-092","price":199.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/9787\/6957\/files\/Usingtheprovidedknifeimageastheexactreferenceforshape_proportions_materials_finish_andmarkings.Presenttheknifeasasquarehigh-end8Kresolution_razor-sharpfocus_cinematicde_17.png?v=1768488673","url":"https:\/\/okuracookware.fr\/products\/couteau-kiritsuke-24-cm-lame-polyvalente","provider":"Okura Cookware FR","version":"1.0","type":"link"}