{"product_id":"couteau-de-chef-martele-de-style-japonais-20-cm-profil-equilibre","title":"Couteau de chef martelé de style japonais – 20 cm profil équilibré","description":"\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-46\" data-turn-id=\"request-693a0f8e-ff54-8328-b9be-d8ec44c22525-5\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"d1248d9b-764b-4b0c-aeaa-fda1802490fa\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau de chef est fabriqué selon des techniques traditionnelles japonaises de métallurgie, avec un accent particulier sur l’équilibre, le tranchant et une performance maîtrisée. Son profil raffiné favorise des coupes délibérées et assurées, en faisant un outil fiable pour un usage quotidien en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 20 cm est forgée en acier Damas et présente une texture martelée à la main. Cette surface renforce la solidité et facilite un léger dégagement des aliments, tout en maintenant une excellente tenue du tranchant pour une découpe fluide et précise des légumes, du poisson et de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une longueur totale de 37 cm, le couteau offre un format moyen à grand, bien équilibré et adapté à une large variété de tâches culinaires. Le manche est façonné pour assurer une prise en main confortable et sécurisée, favorisant un contrôle naturel et réduisant la fatigue lors d’une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoigneusement équilibré pour un mouvement fluide et mesuré, ce couteau est conçu pour des performances durables au quotidien. Il conserve une présence discrète dans la cuisine — un savoir-faire destiné à être apprécié à travers une pratique régulière et réfléchie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame : \u003c\/strong\u003eAcier Damas martelé, 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale : \u003c\/strong\u003e37 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Ergonomique, équilibré et sécurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre : \u003c\/strong\u003eRépartition uniforme pour une découpe contrôlée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation : \u003c\/strong\u003eLégumes, poisson, viande et cuisine quotidienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47269487182045,"sku":"LM-4-S-7","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/9787\/6957\/files\/Usingtheprovidedknifeimageastheexactreferenceforshape_proportions_materials_finish_andmarkings.Presenttheknifeasahigh-endheroproductimage.Maintainarefined30_45degreea_5_f8222ea5-b8b5.png?v=1768488634","url":"https:\/\/okuracookware.fr\/products\/couteau-de-chef-martele-de-style-japonais-20-cm-profil-equilibre","provider":"Okura Cookware FR","version":"1.0","type":"link"}