{"product_id":"couteau-de-chef-de-style-japonais-20-5-cm-lame-de-precision-1","title":"Couteau de chef de style japonais – 20,5 cm lame de précision","description":"\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-28\" data-turn-id=\"request-WEB:8460d9be-201c-4667-a2e0-de89f2f4a615-13\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"d3bb2e26-cd00-4838-86db-a36b26c286d1\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9687f35c-e9fd-45db-a9d3-5a8229209aa5\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau de chef est fabriqué selon des techniques traditionnelles japonaises de métallurgie et conçu pour offrir équilibre, contrôle et performance fiable pour un usage quotidien en cuisine. Son profil de lame étendu permet des tranchages fluides, des coupes en bascule et des coupes précises en poussée avec une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame en acier Damas de 20,5 cm présente un motif multicouche raffiné qui améliore à la fois la stabilité du tranchant et la profondeur visuelle. Non revêtue et exempte de traitements chimiques, la lame préserve une expérience de coupe propre tout en restant résistante à la corrosion et à l’usure quotidienne. Sa géométrie fine permet aux ingrédients de se séparer proprement, favorisant des coupes cohérentes et maîtrisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une longueur totale de 33,0 cm, le couteau offre une sensation de stabilité et d’équilibre sans excès de poids. Le manche ergonomique est façonné pour le confort et le contrôle, permettant une utilisation sécurisée et sans fatigue lors de longues sessions de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobre dans sa forme et fonctionnel dans sa fonction, ce couteau de chef est conçu pour une performance quotidienne constante. Il reflète la précision discrète et l’artisanat discipliné de la tradition japonaise — conçu pour fonctionner de manière fiable et vieillir avec élégance au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de lame : \u003c\/strong\u003e20,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale : \u003c\/strong\u003e33,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de lame : \u003c\/strong\u003e4,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame : \u003c\/strong\u003eAcier Damas, non revêtue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre : \u003c\/strong\u003eRépartition uniforme pour une coupe maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Ergonomique, stable et confortable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation : \u003c\/strong\u003eLégumes, viande, poisson et cuisine polyvalente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47542749593821,"sku":"LM-1-S-35","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/9787\/6957\/files\/Usingtheprovidedknifeimageastheexactreferenceforshape_proportions_materials_finish_andmarkings.Presenttheknifeasahigh-endheroproductimage.Maintainarefined30_45degreea_10_c779a82e-1f84.png?v=1768488602","url":"https:\/\/okuracookware.fr\/products\/couteau-de-chef-de-style-japonais-20-5-cm-lame-de-precision-1","provider":"Okura Cookware FR","version":"1.0","type":"link"}